¿Quiénes somos?

Sabormex, S.A.P.I. de C.V. (“Sabormex”), con domicilio en Calzada de la Viga 1214, Colonia Apatlaco, C.P. 09430, Ciudad de México, es responsable del tratamiento y protección de sus datos personales conforme al marco normativo aplicable en materia de protección de datos personales.

Sabormex mantiene un modelo corporativo de privacidad, seguridad de la información y gobernanza digital orientado a proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de los datos personales de colaboradores, candidatos, clientes, proveedores y terceros relacionados.

¿Qué datos personales tratamos?

Dependiendo de la relación jurídica o comercial que exista con usted, Sabormex podrá tratar las siguientes categorías de datos personales:

 

*El tratamiento de datos biométricos se realizará únicamente mediante consentimiento expreso del titular, salvo excepciones legales aplicables.

¿Cómo obtenemos sus datos? Sabormex podrá recabar datos personales mediante:

·       formularios físicos o digitales;

·       entrevistas y procesos de reclutamiento;

·       contratación de proveedores y clientes;

·       redes sociales corporativas;

·       videovigilancia en instalaciones;

·       plataformas digitales y sitio web;

·       eventos académicos o de vinculación;

·       fuentes permitidas por la legislación aplicable.

 

Finalidades del tratamiento

Finalidades primarias. Las siguientes finalidades son necesarias para mantener una relación jurídica o comercial con usted:

·       reclutamiento y contratación;

·       administración laboral;

·       integración de expedientes;

·       pago a proveedores;

·       celebración y administración contractual;

·       seguridad física y patrimonial;

·       videovigilancia;

·       cumplimiento regulatorio y corporativo.

 

Finalidades secundarias. De manera adicional, Sabormex podrá utilizar información para:

·       encuestas de satisfacción;

·       análisis estadísticos;

·       mejora de productos y servicios;

·       campañas institucionales;

·       dinámicas promocionales.

 

Usted podrá oponerse a estas finalidades secundarias enviando solicitud a: privacidad@sabormex.com.mx.

Gobernanza Digital y Tratamientos Automatizados

Sabormex implementa herramientas tecnológicas y procesos automatizados orientados a:

·       optimizar procesos internos;

·       fortalecer seguridad digital;

·       mejorar operaciones administrativas;

·       proteger información corporativa;

·       supervisar controles tecnológicos.

 

Sabormex mantiene controles corporativos de supervisión humana, seguridad digital y cumplimiento normativo para procurar el uso responsable de tecnologías y procesos automatizados.

Sabormex no utilizará tecnologías para: clonar voz, replicar imagen o simular biométricos; sin consentimiento expreso o autorización aplicable.

Los tratamientos automatizados implementados por Sabormex no tendrán como finalidad adoptar decisiones exclusivamente automatizadas que generen efectos significativos sin intervención humana relevante.

Uso De Cookies, Web Beacons Y Tecnologías De Rastreo Y Seguimiento

Los datos que obtenemos de manera automatizada mediante el uso de estas herramientas tecnológicas son:

·       Identificadores de sesión, ID de usuario, tokens y claves de autenticación.

·       Tipo de navegador web y sistema operativo utilizado por el dispositivo.

·       Dirección IP, ubicación geográfica aproximada y tipo de red o dispositivo de conexión.

·       Páginas web visitadas dentro de nuestro sitio, fecha, hora y ruta de navegación.

·       Tiempo de permanencia en nuestro sitio web, secciones consultadas y clics realizados.

·       Sitios web visitados previamente a su ingreso al nuestro (sitios o URLs de referencia).

·       Interacciones con anuncios publicitarios desplegados en nuestra plataforma o en redes sociales y sitios de terceros.

 

Los datos recopilados por estas herramientas tecnológicas se procesan de acuerdo con las siguientes finalidades:

• Desempeño y Funcionamiento Esencial: Son necesarias para el correcto funcionamiento técnico del sitio, permitir la navegación segura, recordar sus preferencias de sesión y asegurar la estabilidad de la plataforma web.
• Estadísticas y Análisis de Uso: Nos permiten medir el volumen de visitas, identificar las secciones más populares, evaluar el rendimiento del sitio y optimizar el diseño de la plataforma para mejorar la experiencia general del usuario.
• Publicidad y Segmentación: Se utilizan para construir un perfil de sus intereses de consumo y mostrarle anuncios relevantes o personalizados tanto en nuestro sitio web como en plataformas de terceros (redes sociales y motores de búsqueda), así como para medir la efectividad de nuestras campañas de marketing.

Puede restringir, bloquear o borrar las cookies de este sitio web en cualquier momento modificando la configuración de su navegador de internet.

Transferencias de datos personales. Sabormex podrá compartir información con:

·       empresas del grupo corporativo;

·       proveedores tecnológicos;

·       servicios cloud;

·       autoridades competentes;

·       terceros bajo contratos de confidencialidad.

·       Algunos servicios tecnológicos o plataformas podrán implicar almacenamiento o procesamiento transfronterizo de información bajo medidas corporativas de seguridad y confidencialidad.

Toda transferencia se realizará bajo medidas razonables de seguridad y protección de datos.

Derechos ARCO

Usted podrá ejercer los siguientes derechos:

 

¿Cómo ejercerlos?

Envíe solicitud a: privacidad@sabormex.com.mx. La solicitud deberá incluir:

·       nombre del titular;

·       medio de contacto;

·       acreditación de identidad;

·       descripción clara de la solicitud.

Sabormex gestionará las solicitudes de privacidad conforme a la normativa aplicable

Revocación del consentimiento

Usted podrá revocar el consentimiento otorgado para el tratamiento de sus datos personales cuando legalmente proceda, mediante solicitud enviada a: privacidad@sabormex.com.mx.

Medidas de seguridad

Sabormex implementa controles administrativos, técnicos, físicos y organizacionales orientados a proteger los datos personales contra: pérdida; alteración; acceso no autorizado; divulgación indebida; destrucción; uso ilícito. Las medidas incluyen: controles de acceso; cifrado; monitoreo; segmentación de información; revisiones periódicas de seguridad; controles tecnológicos y organizacionales.

Sabormex implementa mecanismos de atención y gestión de incidentes de seguridad que pudieran comprometer datos personales.

Conservación de datos

Los datos personales serán conservados únicamente durante el tiempo necesario, de manera enunciativa, para cumplir finalidades legítimas, obligaciones legales, requerimientos regulatorios, obligaciones laborales, cumplimiento contractual y seguridad corporativa.

 

 

Principio de minimización

Sabormex procura limitar el tratamiento de datos personales a aquellos que resulten: adecuados, pertinentes, proporcionales y estrictamente necesarios.

Cambios al aviso de privacidad

Sabormex podrá modificar el presente aviso de privacidad para atender: cambios normativos, requerimientos regulatorios, actualización de procesos, nuevas tecnologías y mejores prácticas corporativas.

Las actualizaciones serán publicadas en: Sitio oficial de Sabormex.

Si usted, presume que en el tratamiento de sus datos personales existe alguna violación a las disposiciones previstas en la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, podrá interponer la queja o denuncia correspondiente ante la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, a través del órgano desconcentrado “Transparencia para el Pueblo” y la Unidad de Protección de Datos Personales, para mayor información visite https://transparencia.gob.mx/home.html y en la página www.sabormex.com.mx.

Autoridad competente

Si usted considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado, podrá acudir ante la autoridad competente en materia de protección de datos personales en México.

Responsable de privacidad: Las solicitudes relacionadas con privacidad serán gestionadas por el área de Cumplimiento y Protección de Datos Personales. Para cualquier duda relacionada con privacidad y protección de datos personales, puede contactarnos en: privacidad@sabormex.com.mx.  

Compromiso Corporativo: Sabormex mantiene un enfoque corporativo de mejora continua en materia de: privacidad, cumplimiento, seguridad digital, protección de datos, ética tecnológica y uso responsable de Inteligencia Artificial.

 

Última actualización: Junio 2026